Fiche d’Alimentation Négociée
APF France handicap
Anne Guichard (Chef de projet au pôle qualité performance et développement durable)
| Objet de l'association | APF France handicap est le premier acteur français à but non lucratif de la prise en charge des personnes en situation de handicap. |
|---|---|
| Activités principales réalisées | APF France handicap reconnue d'utilité publique depuis le 23 mars 1945 et à but d'intérêt général et non lucratif, vise à la défense et à la représentation des personnes en situation de handicap et de leurs proches. Elle accompagne les personnes en situation de handicap et regroupe aujourd'hui plus de 500 structures et services, répartis sur l'ensemble du territoire national. |
| Téléphone | 01 40 78 69 00 |
| Courriel | |
| Nombre d'adhérents de l'association au 31 décembre de l’année écoulée | 21 000 adhérents et 30 000 usagers |
| Nombre de bénévoles | 25 000 |
| Nombre de volontaires | |
| Nombre de salariés | 14 600 |
| Territoire d’intervention de l’association | National |
| Noms des régions, départements ou villes du territoire d’intervention |
| Description de l'action | Fiche permettant l’adaptation de l’alimentation au plus près des besoins des personnes en situation de handicap |
|---|---|
| Thématiques associées à votre action | AlimentationHandicap |
| Lieu(x) où se déroule(nt) l'action | 17 boulevard Auguste Blanqui, 75013 PARIS |
| Quand l’action a t-elle ou va t-elle débuter ? | 01/01/2011 |
| Quels sont vos objectifs par rapport à cette action ? | Cette fiche permet d’adapter l’alimentation de chaque résident au plus près de ses besoins et de ses attentes. Elle permet de : - Formaliser dans un document unique l’ensemble des exigences et dispositions prises relatives à l’alimentation du résident - Rechercher systématiquement un compromis entre les préconisations des professionnels de santé et les souhaits des résidents - Harmoniser les pratiques des différents professionnels - Contractualiser le processus décisionnel en faisant signer la FAN par le résident (ou son représentant) et les professionnels |
| Si votre action est terminée, avez-vous atteint vos objectifs ? | Oui |
| Personnes concernées par l’action | Personnes en situation de handicap, Proches de malades et/ou situation de handicap, Aidants de malades et/ou situation de handicap, Professionnels de santé, Professionnels du secteur médico-social |
| Territoire concerné par l’action | Urbain, Périurbain, Rural |
| Une évaluation a t-elle été faite ou est-elle prévue ? | Non |
| Un bilan est-il fait ou prévu ? | Non |
| Si oui, n’hésitez pas à en préciser les modalités (remis en interne, externe, résultats obtenus ou attendus, etc.) | Le constat est très positif, évite les conflits avec les usagers, rassure les professionnels et évite les erreurs, harmonise les pratiques, satisfait les usagers par une meilleure prise en compte de leurs désirs et une amélioration de leur ergonomie aux repas, moyen de communication rapide et sûr inter-établissements. |
| Fréquence de l’action - Est-ce une action : | A la demande |
| Utilisez-vous des outils pour soutenir votre action ? | Oui |
| Y a-t-il eu, autour de l’action, des évènements, communications orales, écrites réalisés ? | Autres |
| Si votre association fait d’autres actions de prévention ou promotion de la santé, merci de préciser lesquelles | - Présentation de la fiche dans le magazine « l’innovation APF France handicap » - Présentation de la fiche dans le guide QualiBON les Bons Outils Nutritionnels |
| Durée prévue | Illimitée |
| La participation des usagers est-elle une modalité intégrée dans votre action ? | Oui |
| Merci de préciser | La place de l’usager est au cœur de cette action, les usagers sont consultés tous les 2 mois pour un suivi de leur fiche. L’usager a une pleine connaissance de la fiche puisqu’il la signe. |
| Votre action a-t-elle fait l’objet d’un diagnostic préalable ou d’une analyse des besoins du terrain ? | Oui |
| Merci de préciser | Sur un constat d’accroissement des besoins en textures modifiées pour éviter les problèmes liés au défaut de déglutition (fausses routes), il est apparu nécessaire de fournir aux équipes d’encadrement des personnes en situation de handicap ainsi qu’aux équipes de cuisine, une fiche spécifique et réactualisée recensant les besoins de chacun. |
| Quels sont les objectifs opérationnels ? | Cette fiche se compose de différents paragraphes : - Positionnement et installation de la personne accompagnée - Matériels d’adaptation nécessaire - Type d’aliments et de boisson recommandés - Textures modifiés recommandées - Goûts et habitudes - Consignes et recommandations - Compromis |
| Pathologies ou situations de santé à risque abordée(s) | Handicap physique |
| Autres personnes impliquées dans l'action (précisez le nombre svp) | - Direction de structures ou services d’établissement ESMS - Personnels encadrants de soin, et d’accompagnement à la vie quotidienne - Personnels de cuisine des structures ESMS |
| Le territoire d’intervention de l’action couvre l’échelle | Locale, Nationale |
| Où votre action se déroule-t-elle ? | L’ensemble des structures (ESMS et SSR) et des services (délégations…) de APF France handicap |
| L’action est-elle coordonnée au niveau national ? | Oui |
| L’action est-elle coordonnée au niveau local ? | Oui |
| Existe-t-il un comité de pilotage ? | Oui |
| Quelle est sa composition, le rythme des réunions, etc.? | Un groupement de professionnels pluridisciplinaire au sein d’un établissement (Foyer d’Accueil Médicalisé) a travaillé sur la création de cette fiche ainsi que sur la création d’une procédure de gestion de la FAN. Cette fiche relayée au nationale est essaimé vers toutes les structures ESMS APF France handicap qui peuvent l’utiliser telle quelle ou la modifier selon leurs besoins. |
| Parmi ces outils, utilisez-vous des outils construits par vous ou votre association ? | Oui |
| Merci de préciser ces outils construits par vous ou votre association | Procédure de gestion de la FAN Trame de la fiche d’alimentation négociée |
| L’action est-elle susceptible d’être transférée sur un autre territoire ? | Oui |
| Merci de développer votre réponse | L’objectif est d’essaimer cette fiche à d’autres établissements |
| Des outils de transférabilité ont-ils été prévus/utilisés ? | Oui |